簡単な とり鍋

とり鍋に、味付けの鶏むね肉を使います。

「タンドリーチキン味」とか、「バジルハーブ味」とか、

フライパンで焼くだけになってる、鶏肉ってあるじゃないですか？

味付けがしてあるのは、味付けしてない鶏肉より、

ちょっとふるいんですよね。

だから味付けしてるっていうか。

それで、売れ残ると、さらに安くなるわけです。

で、その、味付けされた鶏肉を、鶏鍋にするんです。



肉に味がついてるから、

スープにも味がついて、

一風変わった鍋になって、新鮮です。

お肉は、大きかったら一口大に切って、

かたくり粉をまぶしてから、鍋に入れると、

お肉が硬くならず、

スープにもとろみがついて、いいですよ。

スープの味が薄かったら、コンソメで、対応しましょう。

タグ：むね肉

でも、野菜って農薬が気になりますよね。野菜・果物専用の洗剤があるんですよ。

野菜生活のお助けグッズ。

野菜って、農薬が気になりますよね。

生で食べることも多いし。

わたしは、母が教えてくれた、野菜・果物専用の洗剤で洗ってから、

調理しています。



この洗剤のすごさは、ブロッコリーでよくわかります。

ブロッコリーを水道の水で洗っても、

水をはじいてしまいます。


一口サイズに切ってから、洗剤を入れたボウルに漬けます。

洗っていないブロッコリーと、洗剤に漬けたブロッコリーの色が、違います。

洗剤水に漬けたブロッコリーのなかに、洗う前のブロッコリーを入れました。


鮮やかな緑になっているのが、わかるでしょうか？

洗う前の白っぽいのが、全部、農薬なんですね。

洗剤を入れた水に浸したあと、水ですすげば大丈夫。

口に入っても大丈夫な洗剤です。

タグ：野菜専用洗剤

野菜生活始めました（７）

まとめて野菜を買ったときは、

こんなにたくさんの種類がそろうこともあります。



全部、盛り付けたら、もうこれだけでkで、おなかがいっぱいになります。