野菜生活始めました（３）

トマト・なす・たけのこ・にんじんです。



トマトは湯剥きして、酢と砂糖で漬けました。

なすは、輪切りにして、オリーブオイルでフライパンで焼きます。創味のつゆで漬けました。

たけのこは、皮のまま３０分ゆでて、冷めるまで鍋のまま放置。
冷めたら、スライスしました。

にんじんは、短冊に切って、茹でました。



れんこん・さやえんどう・にんじん・そらまめです。



れんこんは、皮をむいて、スライスして水にさらして、
しょうゆと砂糖で炒り煮しました。

さやえんどうは塩茹でしました。

にんじんは千切りにして、れんこんと同様にきんぴらにしました。

そらまめは、皮をむいて塩茹でしました。

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