セロリの葉っぱ部分で、おひたしを作ってみました。

セロリの葉っぱで、おひたしを作ってみました。

セロリを株ごと買って、

硬い茎の部分は、スープやサラダにしやすいけど、

葉っぱは、どうしようと考えました。

苦味があるのは、菜の花も一緒かも。

そういうわけで、おひたしに挑戦。




材料：セロリの葉っぱ

１．セロリの葉っぱの部分だけを摘むように取ります。

２．塩茹でします。

３．茹ったら、固くしぼって細かく刻みます。

４．砂糖２に対してだししょうゆ（ 創味のつゆ ）１の割合で、

　　セロリと混ぜます。

５．盛り付けてごまを散らします。


セロリのほろ苦さと、甘辛い味付け。

なかなか、いい感じでしたよ。

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